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Die ikonische Street-Food-Sensation Chee Köfte erobert die europäischen Gaumen und wird zum Rivalen des Döners

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Emittent / Herausgeber: Komagene / Schlagwort(e): Expansion/Markteinführung
Die ikonische Street-Food-Sensation Chee Köfte erobert die europäischen
Gaumen und wird zum Rivalen des Döners

02.10.2023 / 11:11 CET/CEST
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europäischen Gaumen und wird zum Rivalen des Döners


Der Chee Köfte-Hersteller Komagene wird auf der ANUGA in Köln die türkische
Küche präsentieren. " Chee Köfte ist ein wichtiger Konkurrent für Döner in
Europa", erklärt der Vorstandsvorsitzende von Komagene.

Köln - Chee Köfte, das 4000 Jahre alte kulinarische Juwel, das ursprünglich
aus Anatolien stammt und auf Englisch "rohe Fleischbällchen" bedeutet,
fordert die Vorherrschaft des Döners in der europäischen Streetfood-Szene
heraus. Mit der zunehmenden Beliebtheit von Straßengerichten und dem veganen
Konsum in Europa erfährt di

e vegane Version von Chee Köfte, die reich an Ballaststoffen ist, einen
sprunghaften Anstieg der Verbraucherpräferenz und findet vor allem bei
Europäern, die auf der Suche nach köstlichen, gesunden, grünen und
pflanzlichen Lebensmitteln sind, Anklang.

Derzeit gibt es in Europa über 500 Betriebe, die sich auf dieses kultige
Gericht spezialisiert haben, die meisten davon in Deutschland. " Chee Köfte
ist ein wichtiger Konkurrent für Döner in Europa", sagt Mevlüt Ceyhun
Tekdemir, Vorstandsvorsitzender von Komagene. Europäische Unternehmer,
insbesondere türkische, haben ein wachsendes Interesse an der Eröffnung von
Cig Kofte-Lokalen bekundet, da es sich um eine völlig natürliche,
pflanzliche und faserhaltige Speise handelt.

Leckere, nährstoffreiche und erschwingliche Lebensmittel

Die Chee Köfte von Komagene werden nach extrem hohen Standards zubereitet.
Der in Steinmühlen gemahlene Bulgur wird mit dem berühmten Isot aus
Kahramanmara und 21 verschiedenen anderen Gewürzen vermischt und mit
Walnüssen, Mandeln und Haselnüssen verfeinert. Komagene Flavour Base nutzt
fortschrittliche Technologie, um Cig Kofte nach traditionellem Geschmack und
in traditioneller Konsistenz zu kneten und bietet eine fleischfreie
Alternative, die bei Veganern auf der ganzen Welt Anklang findet.

Semiha Demiral, stellvertretende Geschäftsführerin von Komagene, betonte die
Position des Unternehmens als weltweit anerkannte Marke für Chee Köfte.
"Ursprünglich von Einwanderern bevorzugt, die mit diesem Geschmack vertraut
waren, ist Cig Kofte nicht länger ein kultureller und ethnischer Geschmack.
Es ist ein erschwinglicher und befriedigender Geschmack, der in die
Essgewohnheiten der Europäer eingedrungen ist", so Demiral.

Komagene wird vom Ekonomist zur führenden Fast-Food-Marke der Türkei erklärt

Komagene, das von der türkischen Zeitschrift Ekonomist zur Nummer eins unter
den türkischen Fast-Food-Marken gekürt wurde, hat weltweit fast 2.500
Filialen und baut seine Präsenz in Europa weiter aus. Die Marke, die für
ihre Einhaltung von Qualitäts- und gesunden Produktionsgrundsätzen bekannt
ist, wird auch von mehreren internationalen unabhängigen Organisationen
anerkannt und besitzt angesehene Lebensmittelzertifikate wie die
GFSI-geprüften BRGC, IFS und FSSC 22000.

Komagene wird die türkische Küche auf der ANUGA, der weltgrößten
Lebensmittelmesse in Köln, Deutschland, vom 7. bis 11. Oktober präsentieren.
Auf der Messe treffen sich rund 10.000 Lebensmittelriesen, und Komagene
möchte die Veranstaltung mit seinen köstlichen Aromen bereichern. Diese
Teilnahme wird auch Gespräche mit potenziellen Geschäftspartnern über
Franchise-Investitionen erleichtern.

Über Komagene:

Komagene, benannt nach dem antiken Königreich Komagene in der Türkei, wurde
vor 17 Jahren gegründet und verfügt heute über 2.137 Franchise-Filialen. Das
Unternehmen, das seinen Hauptsitz in der hochmodernen Komagene Flavour Base
in Gebze hat, nutzt einen umfangreichen Fuhrpark, darunter neun
Hochleistungs-Kühltransporter, um die Produkte von 12 regionalen Lagern in
der Türkei an seine Filialen zu liefern. Dies spiegelt das Erbe und die
anhaltende Wirkung des namensgebenden Königreichs wider, das für den
UNESCO-geschützten "Thron der Götter" auf dem Berg Nemrut bekannt ist. Das
charakteristische Produkt Chee Köfte, eine Mischung aus Bulgur, Nüssen und
Gewürzen, spiegelt das reiche kulinarische Erbe der Türkei wider und wird
von Verbrauchern, die auf der Suche nach abwechslungsreichen und gesunden
Lebensmitteln sind, immer beliebter.

Kontakt: Muslim Terzi, franchise.europe@komagene.com


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